「現在是晚上12點，今天帶大家評測南韓便利店，第一款是馬克定食，有火雞飯團、奶酪棒、芝士碎、還有蟹柳，先把這些全部放進麵杯裡，再加辣醬，加同樣分量的水，放進微波爐加熱……」
YouTube、TikTok和Instagram等影片分享平台近年出現了不少有關南韓便利店的影片，「南韓便利店必買」、「南韓國便利商店神仙吃法」等源源不絕。在這些影片中，網紅評論各種零食和飲料，展示如何在店內泡即食麵，或整天只吃便利店售賣的食物。
所謂「馬克定食」（Mark定食），是韓團GOT7成員Mark發明的「便利店料理」。他2016年在一個電視節目上，用便利店買到的食物烹調成一個餐，後來發展成為南韓非常流行的食品，稱為「馬克定食」。
想到便利店，很多人會想到日本或台灣，但真正的便利店王國不是日本，而是同樣位處東亞的南韓。南韓的便利店數目在2021年首次突破5萬間。之後幾年，店舖數目每年增加至少1,000間。
根據南韓便利店產業協會的數據，截至2023年底，全國有超過55,200家便利店，數目超過了日本。若以全國5,200萬人口計算，平均每950人就有一間便利店。這個密度已登上世界第一，店舖數量比連鎖速食龍頭麥當勞的全球分店總數還要多。
資料庫網站statista公布的統計數據則顯示，至2022年為止，南韓分店最多的便利店集團是CU，共有16,787間，緊隨其後的是GS25，有16,448間，7/11則以14,300間排行第三。
首爾光雲大學旅遊業和餐飲系教授張雨喆分析南韓超商成功的原因，認為除了店舖密度之外，創新的經營策略也是關鍵之一。
南韓的便利店除了24小時營業，提供飲食和日用品、繳費、網上購物取貨等服務外，部分店舖還可以兌換外幣、寄送國際郵件和為電動滑板車充電，甚至買黃金，集多種服務於一身。張雨喆又認為，南韓全國八成以上人口住在城市，加強了對便利店的需求。
此外，南韓單身獨居人數急增、2020年爆發新冠肺炎，以及社交平台推波助瀾，也助長了便利店蓬勃發展。
至2021年，單身家庭已佔南韓家庭數目的35％，在城市居住的年輕單身人士消費力不高，較習慣網購或光顧便利店。新冠肺炎爆發，大眾減少外出用膳，就在附近的便利店解決三餐。
另一方面，社交媒體和網上影片分享平台也助長了便利店擴展。在南韓出生的澳洲網紅Jiny Maeng看到在網絡瘋傳的便利店影片後，便開始製作這個主題的影片。在她YouTube頻道中，這類影片最多人觀看，排名前三的 YouTube 影片觀看次數總計達7,600萬，此外在TikTok和Instagram的觀看的人次也各有數百萬。
她說：「在社交媒體上，韓風本身就是了一種趨勢。我想這也是便利店如此受歡迎的原因，因為大家非常往去南韓。而對於南韓人來說，看到這些影片在網絡上流行起來，是非常酷的體驗。」
Jiny Maeng說，觀眾喜歡看這些影片的部分原因，是她展示了購買便利店商品時的滿足感，包括拆開食品包裝袋時發出的「褶褶」聲，或者塑膠冰杯在裝滿飲料時發出的「嘎嘎」聲。
張雨喆表示，這些網上影片有助推動便利店在南韓更為普及。他說：「影片的獨特性和透過社交媒體進行的有效行銷結合，提高了便利店的受歡迎程度。」
南韓便利店也一直在積極拓展海外市場。GS25於2018年1月進軍越南，目前在該國有286間分店，在蒙古有276間。CU於2018年4月在蒙古開設了第一家商店，目前在該國有395家，在馬來西亞有143家，在哈薩克斯坦亦有5家。Emart24在馬來西亞有52家店舖，並於本月在柬埔寨開設了第一家。
