在印度喀拉拉的科澤科德（Kozhikode），很多住戶的水井都近乎乾涸，當地政府要實施制水措施，人民生活相當不便。三位工程師成立了社會企業，將空氣中的濕氣變作潔淨食水，解決缺水問題。這項環保創新技術的靈感竟是來自科幻電影《星球大戰》。
施華斯達（Swapnil Shrivastav）回想2016年在科澤科德的制水日子，當時他是大學建築系學生，每天要自行到水塔打水，來梳洗、洗衣服、飲用，限額只有兩桶。缺水問題一直是他關心的事情。他在中學時期曾參加一個應對城市水資源緊絀問題的提案比賽，並且獲獎，自此熱心鑽研開拓水源的科技。
他想起《星球大戰》裡的「水分蒸發器」（Moisture vaporator），那是天行者家族居住的沙漠行星塔圖因（Tatooine）時，用作應對缺水問題的法寶。電影描述其原理是透過製冷，產生低能量的電離子場，以吸附水分，然後將收集到的水泵入蓄水池，調節酸鹼度後，便可飲用。
施華斯達表示：「既然科幻創作能夠想出這樣的儀器，而且原理有根有據，何不試試把它實行？」他在好奇心驅使下，嘗試將虛構的意念付諸實行。他與大學同學巴拉茲（Govinda Balaji）和華渣（Venkatesh Raja）四年前成立初創企業Uravu Labs，總部設於有「印度矽谷」之稱的邦加羅爾，開發將濕氣變水的技術。
他們首項出品是能夠將空氣中的水分轉化為液態水的機器。機器吸收的水氣，會經太陽能或可再生能源啟動的乾燥系統處理，加熱至攝氏65度凝結成水滴，變成食水。整個過程需要12小時，一台製水機每天可生產2,000公升食水。
原意是幫助村民解決缺水問題，但施華斯達發現機器成本太高，農村和小社區的居民根本負擔不來。而Uravu Labs又無法找到資金支持，只好轉為商業模式運作，利用機器製水、賣水牟利。目前公司有40個服務業的客戶，共售出50萬瓶水。公司除了財政上收回成本，還創下多方面的效益。根據Uravu Labs公佈的資料，用空氣製水的技術節省了79萬多公升的水；公司還堅持用玻璃水瓶，回收率達五成，從而又避免了使用12噸即棄膠樽 。
三人正計劃研製提升製水機的效率，例如令儀器可以在更低溫的環境操作，以至選用其他成本較低的物料。此外，他們亦在試驗將機器連接至數據中心，利用那裡排放的廢熱來支持乾燥程序。
該公司將產品命名為FromAir（來自空氣），除了供應給商店和企業，也作零售。產品宣傳文稿提及從空氣製成水的技術是「與過去77年告別」的獨立宣言，因為大家不用再依賴地下水。施華斯達更表示：「空氣中的水比全世界河流合計的水量還要多，而且每六至八天會自動補充，是真正可持續發展、沒有浪費的水源。」
聯合國糧食及農業組織預測，全球有一半人口，約40億人，每月面臨一次水荒，至2025年，將會有18億人生活在極度缺水的地方。
市場分析專家展望，將水氣變水的技術發展潛力巨大，其產值將由2022年的34億美元，在十年內大幅升至135億美元。製水技術分兩大類，一是採用冷卻和冷凝過程，一是用吸濕物料吸取空氣中的水分，然後通過乾燥和加熱程序，得出液態水。壓縮器的創新、熱能交換器和乾燥系統的能源效益提升，以至政府的支援和環保優惠，都有助該項技術長足發展。
