在上周的水資源日，全球約有18億人口所飲用的水源，是受到污染的。但另一方面，標榜取自未受污染水源的優質瓶裝水，卻成為大生意。
在英國著名的哈羅斯百貨店（Harrods）出售的「Svalbardi」瓶裝水，以透明的瓶身加上精緻的木塞，還附有筒型的禮盒，售價80英鎊。Svalbardi與別不同之處在於：它是從挪威與北極之間的斯瓦爾巴群島（Svalbardi）群島上的冰川「收集」得來的，每次採冰只能注滿13,000瓶，滴滴清純，號稱「含四千年前冰封的甘露」。
瓶裝水現時已發展成全球性產業，數以百計飲品品牌在世界各地採集各類優質水源，製成為高端消費品在市場出售。除了瓦爾巴群島，喜瑪拉雅山及新西蘭的南阿爾卑斯山，亦成為採集淨水的目標。
食品及飲料顧問公司「Zenith Global」估計，近年瓶裝水的銷量每年增長達9%，估計現時總值1,470億美元。另一顧問公司Beverage Marketing Corporation的資料，2016年，美國人消耗了484.5億公升的瓶裝水，人均消耗了149公升。相反，汽水每年人均消費量則下降到146公升公。瓶装水的銷量已越過了汽水。
挪威斯瓦爾巴群島。
1970年代法國有氣礦泉水「Perrier」（屬瑞士雀巢公司）進入美國的時候，没有人會料到瓶装水在美國會如此流行。如今，瓶裝水已變成了國人上街隨身擕带、車裏也必備的物品。市場上的優質瓶裝水，亦漸漸成為新興時尚。
優質瓶裝水其實並非新事物，「Perrier」及法國達能（Groupe Danone）的「Evian」一早便標榜他們的瓶裝水，來自天然水源，飲料業界的龍頭公司自然不會放過這個日益增長的市場，可口可樂及百事可樂等，相繼推出優質的瓶裝水產品。
根據市場調查公司歐睿顧問（Euromonitor Consulting）的資料，在優質瓶裝水市場，現時排位第一的是可口可樂的smartwater，佔市場份額的44%。今年百事推出新出品的優質瓶裝水「LIFEWTR」，花500萬美元的巨额廣告費，在美式足球超級碗買了30秒的廣告，可見百事十分重視LIFEWTR這個新品牌。Zenith Global指出，雖然優質瓶裝水銷量只是普通瓶裝水的4%，但卻佔飲品公司總收入的15%。
Zenith Global指出，瓶裝水銷量增加，其實與民眾的消費習慣有莫大關係。人們外出用膳多了，而汽水因多糖含量被視為不健康飲料，於是更多人選擇飲瓶裝水。
然而，一直有人質疑，瓶裝水對健康的好處是否被誇大了？英國卡迪夫大學教授朱威爾（John Jewell）2014年就曾在The Week雜誌上說：「瓶裝水是本世紀的行銷騙局。」
朱威爾說，企業成功地讓消費者相信買水比買含糖汽水健康，但事實上這種比較方式有誤，買瓶裝水的消費者恐怕只是為了讓自己顯得很注重健康。他認為，喝瓶裝水還不如喝自來水，此外，瓶裝水比自來水貴了300倍，且根據Environmental Working Group年前的研究，全美10種品牌的瓶裝水，竟發現38種污染物。
Beverage Marketing Association指出，美國市場上50%的瓶装水，只是經過淨化的自來水而已。瓶裝水和自來水的監管標準幾乎是一樣的，有時，自來水的監管標管可能更嚴格。自來水許多有益的礦物質可能在淨化過程中也被去除，如有保護牙齒的氟。
優質瓶裝除了強調天然水源外，還會加入不同的味道、維他命及礦物質等，更強調如何顯示消費者的品味。幾乎所有優質瓶裝水都有一個漂亮的瓶子。以獨特的設計的瓶子，顯示消費者的品位與個性，像服飾一樣表現他們的個人形象。百事可樂還打算每幾個月就更換一次「LIFEWTR」的包裝設計，以保持新鲜感。
百事可樂的營鎖總監考夫曼（Seth Kaufman）這樣評價自家的高端瓶裝水品牌「LIFEWTR」時說：「當消費者拿着一瓶水走來走去時候，這瓶水也在透露着關於這位人士的某種喜好。」
最近新西蘭的「Alpine Pure」公司，計劃從該國南阿爾卑斯山的每個月從葛瑞尼湖（Lake Greaney）和米寧梅雷湖（Lake Minim Mere），收集8億公升「未受開發的」冰水。環保團體十分不滿，紐西蘭國內用水日益受污染的威脅，但最珍貴的自然資源卻被飲品公司開發成營利用途，國民利益深受損害。
