「各位女士，歡迎探訪我們的乳牛⋯⋯」
在荷蘭西北部的貝茨（Beets）的「粟子農舍」（Kastanje Hoeve） ，場主謝拉‧米拉兹（Gerard Milatz）領著一群乳牛，走向一群遊客。謝拉在1982年開設了這個牧場，佔地60公頃。該牧場現時除了飼養提供乳製品外，更讓乳牛跟人們親近，以達到治療效果。
研究指出，擁抱對人健康有極大禆益。擁抱能減低產生焦慮的荷爾蒙，減少人緊張的程度。與乳牛擁抱，現時更演變成一種治療的方式。據悉，牛隻的體溫比人類高、心率也較低，所以躺在牠們身旁，就像依偎在一個巨型暖水袋一樣，令人產生很舒服的感覺，有助於人們放鬆。
謝拉太太艾莉莎（Els）說：「乳牛是很閑靜的動物，牠們不打架，也不鬧事。我們約在14年前開始親親乳牛這項活動。如果來賓是初嘗試的，我們會先讓他們逗逗小牛。夏季時，大家可以跟牠們在農場散步。入冬後，則可以在牛房內隨意與牛隻互動，做甚麼也可以。」
然而，並非每隻牛都適合跟人親近，有些甚至會追趕人群。艾莉莎說：「我們沒有採用甚麼特別方法訓練牠們，仿佛都是與生俱來的。我們會揀出一些喜歡跟人親近的牛。一般來說，親親乳牛都是些年紀稍長、性格溫馴，也喜歡與人親近的。」
艾莉莎指出，這些乳牛年幼時已顯露了這些特質。然而乳牛也有不同性格，例如有妒忌心較強的，這些當然便不太適合了。
在荷蘭，親親乳牛已滙成了一股潮流。人們都嚮往鄉郊的生活，越來越喜歡走到野外遊玩，也有些人對牛有特別的偏好，甚至可以說是狂熱。
一位愛好者說：「我住在城市，因此特別喜歡走到野外，跟動物一起。牛很性格溫和，很溫柔。這一天，牧場有一隻乳牛懷孕了，你感覺到胎兒在踢，像人類的胎兒一樣。」
艾莉莎提醒大家，乳牛也有情緒，所以不能勉強接近牠們。當你躺在乳牛身旁，牠們會覺得很舒服，很輕鬆，更會閉上眼享受這一刻；而當牠們不喜歡親近人時，他們會站起走開。這時我們需要尊重牠們的感受。
擁抱乳牛現時正傳遍其他國家。在紐約上州（New York Upstate，指紐約市及長島地區以外紐約州地區）的五指湖（Fingers Lake），有一間佔地約13.5公頃為山馬農場（Mountain Horse Farm）。這裏除了提供度假住宿，體驗鄉郊的生活，住客只要付出75美元，便可以跟農場內的兩頭乳牛貝拉（Bella）和邦妮（Bonnie）享受一段溫馨的時光。
原籍荷蘭的農場主人蘇珊‧韋拿斯（Susan Vullers）與先生一起經營這個牧場，從2010年剛開業起便提供與馬匹親近的療癒課程。蘇珊說：「年前我回到荷蘭探親，接觸到擁抱牛隻這種紓壓療法的益處。」於是她買了邦妮（Bonnie）和貝拉（Bella）這兩頭牛。
現時牧場提供「牛馬體驗」（Horse & Cow experience）活動，讓訪客與友善的牛和馬親密互動，以達到治療效果。
在牧場內，遊客可以輕拍這兩頭牛，為牠們梳毛，與牠們說話，接觸大自然。蘇珊會從旁協助，確保安全。她提醒大家，面對動物時，最重要是保持平靜。她說：「你越放鬆，越容易跟動物相處。」她又補充，馬和牛大部分時間都能體察人的情緒，作出反應。
近年來，在傳統的心理治療，亦開始引入動物以輔助治療。美國康涅狄格州社區輔導中心總監華倫‧歌臣（Warren Corson）也開辦了一個農場，場內有雞、鴨和兔子等動物，他說：「飼養這些動物並非為了治療，亦不能取代傳統的心理治療，但現時很多人已很少接觸大自然，也需要親密的觸摸。」他認為，讓動物輔助治療，可以提升治療的效果。
歌臣又說：「乳牛是很有同理心，也很聰明的動物。」他希望未來也能引入乳牛協助治療。
