一頭被人捉到鬥狗場當誘餌狗的流浪鬥牛㹴，因受傷而遭棄養，再度流落街頭，幸得愛護動物組織拯救和照顧，轉型成為「畫家」，改寫命運。
梵高在作畫。（相片來源：Happily Furever After Rescue）
梵高為救助中心畫過 60 張畫，籌得3,000美元。圖為牠仿效畫家梵高的名畫《星夜》而畫的作品。
非牟利動物組織Happily Furever After Rescue的創辦人和主席嘉拿（Jaclyn Gartner）在社交媒體看見這隻身上血跡斑斑的鬥牛㹴瑟縮在街邊的坑道，主動提出幫忙。她以前也養過一頭鬥牛㹴，愛犬離世促使她於2020年創立了狗隻拯救及寄養中心，專門協助遭疏忽照顧的狗。「當我看牠在照片中的笑容，馬上就愛上了牠。」
梵高剛獲義工拯救時狀況甚差。在志願機構Pilots N Paws協助下，由加州到了康涅狄格州的寄養家庭。（相片來源：Happily Furever After Rescue）
狗義工到現場找到這頭鬥牛㹴的時候，牠一邊耳朵嚴重受傷，需要接受手術切除。嘉拿因而為牠起了「梵高」這個名字，因為荷蘭著名畫家梵高（Vincent Van Gogh）曾割掉自己的耳朵。
幸好熱心義工一呼百應。在康涅狄格州有人願意暫時收養梵高，志願組織Pilots N Paws義務把梵高由加州送到康涅狄格州。嘉拿說：「梵高甫下飛機，就不停搖尾和撲向人，用身軀挨著人，十分友善。」
她從當地居民口中得知，梵高以前是流浪狗，後來被人捉到鬥狗場當誘餌狗，任務是激發其他格鬥狗互相攻擊和打架。嘉拿估計，狗場覺得梵高受傷後再沒有利用價值，便把牠棄養。「梵高的遭遇足以令牠對人類失去信心。但牠很喜歡人，不幸的經歷並沒有令牠失去本性。」
梵高很喜歡與人相處。（相片來源：Happily Furever After Rescue）
嘉拿四出為梵高找永久的家，可是找了幾個月仍未成功。梵高的經歷亦影響牠的心理，每逢遇上其他狗，牠就會焦躁不安，因而狂吠，所以本來已有養狗的家庭都不適宜收養牠。
一頭缺了一隻耳的狗，7歲，體型又大，怎樣增加牠獲得收養的機會呢？
嘉拿想出一個破格的方式來為梵高徵求領養者。她在畫布上放置顏料，然後用大膠袋套著畫布，膠袋上抹上花生醬，梵高舔花生醬的時候，就會塗抹畫布上的顏料。藍、白、黃等色顏料，由牠變作看似梵高名作《星夜》（The Starry Night）的視覺效果；不同顏色的配搭，會創作出不同的效果。她鄭重說明：「絕對不能用無糖的花生醬，因為曬駱駝這種人工甜味劑會令狗中毒。」
嘉拿創立非牟利組織Happily Furever After Rescue，救助有特殊需要的狗，例如身型龐大的。
梵高對這種玩意興致勃勃，嘉拿見梵高畫得高興，更為牠舉辦了一場特別的領養活動，活動以「畫室」作號召，除了有梵高「即席揮毫」，還有飲食款待來賓。可是結果只有兩人參與，嘉拿在臉書發帖表示失望，帖文一傳十，十傳百，引起了網民的興趣，有人要買梵高的作品，也有人委約梵高畫畫。
由於梵高的寄養家庭有成員出現健康問題，牠需要另一個寄養家庭照顧。幸好義工謝茜加很快就伸出援手。養過玩具狗和貓的謝茜加說，照顧一頭70磅重的大狗確是新挑戰。每早她會跟梵高一起散步2哩，在後院玩耍和躺在沙發看電影。同時，她也與訓練員一起幫助梵高減少與其他狗隻相處的焦慮。
梵高在展示牠的作品，都是依靠花生醬、狗糧和南瓜蓉「畫」成的。（相片來源：Happily Furever After Rescue）
